เคล็ดลับหมักหมูนุ่ม ง่ายๆด้วยวัตถุดิบใกล้ตัว

หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมในการนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นการผัด ย่าง ทอด หรือต้ม หมู หมัก นม สด หลายคนอาจคิดว่าหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่เหนียว แต่จริงๆ แล้วเราสามารถทำให้หมูนุ่มได้ง่ายๆ เพียงแค่หมักหมูก่อนนำไปปรุงอาหาร การ หมักหมูนุ่ม นอกจากจะช่วยให้หมูนุ่มแล้ว เคล็ดลับ ยังช่วยให้ หมูนุ่ม มีรสชาติอร่อยอีกด้วย

• การเลือกเนื้อหมู หมักหมูกระทะให้นุ่ม การเลือกเนื้อหมูก็เป็นสิ่งสำคัญในการหมักหมูให้นุ่ม ให้เลือกเนื้อหมูที่มีไขมันแทรกอยู่บ้าง เพราะไขมันจะทำให้เนื้อหมูนุ่มขึ้น หลีกเลี่ยงเนื้อหมูที่มีไขมันมากเกินไป เพราะจะทำให้หมูไม่นุ่มและยังทำให้หมูมีกลิ่นคาวอีกด้วย
• วิธี ทํา หมู นุ่ม การหั่นเนื้อหมู ให้มีขนาดเท่ากันจะช่วยให้หมูหมักได้ง่ายขึ้นและเนื้อหมูจะสุกทั่วกัน การหั่นเนื้อหมูควรหั่นให้หนาประมาณ 1 เซนติเมตร